Quando mencionamos comida chinesa, o yakissoba se destaca como uma das refeições mais amadas no Brasil. Mas você já se perguntou: escreve-se “yakisoba” ou “yakissoba”? De acordo com o Guia do Estudante, ambas as grafias são aceitas. No contexto brasileiro, “yakissoba” tem maior popularidade, refletindo a adaptação cultural local.
O yakisoba é uma combinação saborosa de macarrão com carnes e legumes cozidos em um molho especial. Originário da China, conquistou paladares em muitos países, sendo querido por sua versatilidade e sabor distinto. “Yakisoba” traduz-se literalmente como “macarrão frito”.
Como fazer yakissoba em casa?
Preparar essa iguaria é mais simples do que parece. Acompanhe o passo a passo:
Ingredientes necessários
- 500g de macarrão para yakissoba
- 200g de carne bovina em tiras
- 200g de frango em tiras
- 1 cebola média fatiada
- 1 cenoura em tiras
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 pimentão verde em tiras
- 1/2 maço de brócolis
- 1/2 maço de couve-flor
- 100g de cogumelos fatiados
- 50ml de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo do preparo
- Cozinhar o Macarrão: em uma panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante. Escorra e reserve.
- Refogar a Cebola: em uma wok ou frigideira grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Dourar as Carnes: acrescente as tiras de carne bovina e frango. Tempere com sal e frite até dourar.
- Adicionar os Legumes: junte a cenoura, os pimentões, brócolis, couve-flor e cogumelos. Misture bem e cozinhe até que os legumes fiquem “al dente”.
- Incorporar Macarrão e Molho: reduza o fogo e adicione o macarrão. Acrescente o molho de soja e o óleo de gergelim. Mexa para envolver todos os ingredientes.
- Finalizar o Prato: cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se integrem por completo e sirva em seguida.
O yakissoba é a escolha ideal para um jantar prático e saboroso, que cativa pelo seu aroma e sabor. Agora que você conhece tanto a escrita quanto o preparo, que tal experimentar essa delícia oriental na sua próxima refeição?
Explore diferentes combinações de carnes e legumes para personalizar seu yakissoba. Essa receita clássica da culinária asiática certamente encantará o paladar de todos em sua casa.
Com estas dicas, além de aprender a grafia correta de “yakissoba”, você desfruta de um prato aconchegante e saboroso preparado por você. Para mais receitas deliciosas, visite Minhas Receitinhas.
