O morango do amor é uma deliciosa iguaria que encanta em festas juninas e ocasiões especiais. Neste guia, você aprenderá a fazer essa sobremesa irresistível, sucesso garantido em qualquer evento. Para saber mais sobre como essa fruta pode se destacar em diversas ocasiões, confira a preparação do morango do amor com Ale Prado.
Ingredientes necessários do Morango do amor
- 12 morangos grandes e frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- Palitos de madeira
Primeiramente, lave os morangos e seque-os bem. Espete cada morango em um palito de madeira e reserve.
Para preparar a calda, misture o açúcar, a água e a glucose de milho em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver totalmente o açúcar. Deixe ferver sem mexer até atingir o ponto de bala dura, a 150°C. Use um termômetro culinário para verificar.
Quando a calda estiver pronta, mergulhe rapidamente cada morango do amor, cobrindo-o completamente. Dê uma leve batida para retirar o excesso de calda e deixe secar sobre uma superfície antiaderente. O resultado será um morango com cobertura brilhante e cristalizada.
Dicas para o morango do amor perfeito
- Utilize morangos bem secos para que a calda fixe bem.
- Trabalhe rapidamente com a calda quente para uma cobertura homogênea.
- Deixe os morangos esfriarem em um lugar fresco e seco.
Por que o morango do amor faz sucesso?
O morango do amor seduz com seu visual encantador e o contraste entre o sabor ácido do morango e a doçura da calda. Essa combinação conquista crianças e adultos, sendo um destaque em festas juninas. Para conhecer mais sobre os benefícios e o uso do morango, você pode conferir algumas dicas sobre as frutas e quando consumi-las.
Prepare o seu morango do amor seguindo nossos passos e transforme simples morangos em joias açucaradas de sabor único. Aproveite! Descubra outras histórias de sucesso do morango do amor em festas juninas.
