Poucos pratos são tão queridos quanto a pizza, símbolo de encontros e celebrações. Se você acha que é trabalhoso ou demorado fazê-la, engana-se. Aprenda a preparar pizza na frigideira em menos de 10 minutos. Sim, é possível!
Massa de pizza na Frigideira
Inicie preparando uma massa simples e rápida. Você precisará de:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Misture os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Ela deve ser macia e fácil de manusear. Ajuste a farinha ou água, se necessário. Esta massa dispensa descanso, acelerando o preparo.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Enquanto aquece, abra a massa com um rolo no tamanho da frigideira. Coloque a massa na frigideira e tampe. Cozinhe por cerca de dois minutos, até dourar levemente embaixo.
Escolhendo os ingredientes do recheio
Opte pelos clássicos ou use o que tiver à mão. Aqui estão algumas sugestões populares:
- Marguerita: Molho de tomate, queijo mussarela, manjericão fresco e tomate.
- Calabresa: Molho de tomate, queijo mussarela, calabresa fatiada e cebola.
- Vegetariana: Molho de tomate, queijo mussarela, pimentão, azeitonas e milho.
Não sobrecarregue a massa com recheio para cozinhar uniformemente. Após dois minutos, adicione o molho e os ingredientes escolhidos. Tampe novamente e cozinhe por mais três a cinco minutos, até o queijo derreter.
Truques para pizza perfeita
- Use frigideira com tampa para cozinhar uniformemente.
- Evite abrir a tampa frequentemente para manter o calor.
- Para crosta extra crocante, pincele azeite na massa antes de assar.
Fazer pizza na frigideira é prático e rápido, saciando o desejo por esse prato amado.
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Com estas dicas, sua pizza estará pronta em 10 minutos, perfeita para qualquer ocasião!
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